- Brägen
- Niedersachsen / Calenberger Land• KopfHamburg• Gehirn, Hirn
Plattdeutsch-Hochdeutsch . 2014.
Brägen
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Brägen — (Bregen) Sm Hirn von Schlachttieren erw. ndd. (18. Jh.) Stammwort. Übernommen aus mndd. bregen, bragen n., mndl. bragen aus wg. * bragno m. Hirn , auch in ae. brægen, afr. brein, brīn n. Wohl zu vergleichen mit gr. brechmós m. Vorderhaupt,… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Bragen — * Bragen, verb. reg. act. ein Kunstwort der Kürschner, welches vornehmlich in dem zusammen gesetzten Ausbragen üblich ist, die Felle über ein scharfes Eisen ziehen. Vermuthlich gehöret dieses Wort auch zu bracken, wenn man es nicht lieber zu… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Brägen — Brä|gen 〈m. 4〉 = Bregen * * * Brä|gen: ↑ Bregen. * * * Bre|gen, (auch:) Brägen, der; s, [aus dem Niederd. < mniederd. bregen, bragen; vgl. engl. brain] (nordd.): 1. Hirn vom Schlachttier. 2. (ugs. scherzh.) Schädel: die Sonne scheint mir auf… … Universal-Lexikon
Brägen — Küchenfertiges Hirn vom Schwein Hirn oder Brägen (auch Bregen) wird in der Küchensprache das Gehirn von Schlachttieren genannt. Es besteht aus einer weichen, grauweißen Masse, die sich überwiegend aus etwa gleich großen Teilen Fett und Eiweiß… … Deutsch Wikipedia
bragen — see brægen … Old to modern English dictionary
Brägen — Brägenm ⇨Bregen … Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Brägen — Brä|gen, der; s, (Nebenform von Bregen) … Die deutsche Rechtschreibung
Bleckbrägen, isern Brägen — Hamburg • Computer … Plattdeutsch-Hochdeutsch
Bregen — Brägen (Bregen) Sm Hirn von Schlachttieren erw. ndd. (18. Jh.) Stammwort. Übernommen aus mndd. bregen, bragen n., mndl. bragen aus wg. * bragno m. Hirn , auch in ae. brægen, afr. brein, brīn n. Wohl zu vergleichen mit gr. brechmós m. Vorderhaupt … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Bregen — Bre|gen 〈m. 4; norddt.〉 Tierhirn (als Speise); oV Brägen [<mnddt. bregen, engl. brain <germ. *bragna „Gehirn“] * * * Bre|gen, Brägen, der; s, [aus dem Niederd. < mniederd. bregen, bragen; vgl. engl. brain] (nordd.): 1. Hirn vom… … Universal-Lexikon
